한약을 잘 모르시는 분들도 쌍화탕이나 십전대보탕, 공진단은 들어보셨을 텐데요.
이러한 것들의 주재료가 되는 것이 바로 당귀라고 합니다.
당귀는 역사적으로도 우리나라와 중국에서 무척 중요한 약재로 인정받아왔는데, 조선왕조실록의 기록을 살펴보면 1406년 명나라의 황제가 조선에서 받은 선물의 답례로써 당귀를 포함한 여러 약재들을 조선 왕실에 보냈다고 합니다.
그리고 동의보감에서 가장 많이 등장하는 약재도 바로 당귀입니다.
그만큼 다양한 질환에서 널리 사용되고 있다는 의미인데요.
그래서 이번에는 당귀에 어떠한 효능이 있는지, 또 부작용은 무엇인지, 그리고 당귀차 만드는 법에 대해서 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다.
■ 당귀에 대해서
당귀의 '당'자는 당연하다. 마땅하다.라는 의미를 가지고 있습니다.
그리고 '귀'자는 돌아오다.라는 의미를 가지고 있습니다.
그래서 당귀의 의미는 '당연히 돌아오다.'라는 의미인데요.
이러한 당귀의 의미는 중국의 옛 풍습에서 유래한 이름이라고 합니다.
과거 중국에서는 전쟁에 출전하는 남편의 품속에 당귀를 넣어주었다고 합니다.
전쟁터에서 기력을 잃었을 때 당귀를 먹으면서 기운을 회복하고 집으로 돌아오기를 기원하는 믿음의 약재였던 것이죠.
또 우리나라 당귀인 참당귀의 학명은 '안젤리카 기가스(Angelica gigas)'입니다.
당귀의 학명이 안젤리카는 라틴어에서 유래한 말이라고 하는데요.
'천사와 같은'이라는 뜻이라고 합니다.
당귀의 작용과 효능이 그만큼 탁월하다는 의미라고 하네요.
■ 놀라운 당귀 효능
당귀는 한의학에서 보혈과 화혈 작용이 뛰어난 약재로 혈액의 생성과정에 작용하여 혈액을 보충하고 혈액순환을 원활하게 해 준다고 합니다.
또한 실험적으로 당귀 추출물은 진통 및 항염증 작용, 인터페론 유발 활성 작용으로 인한 면역반응 개선의 효과로 상처 치유와 피부 재생에 효과적이라고 합니다.
그리고 당귀는 아토피와 건선을 비롯한 다양한 피부질환에 효과적이라고 하는데요.
특히 피부가 많이 건조하고 체질이 차가운 분들에게 많이 도움이 된다고 합니다.
게다가 당귀에는 여러 성분이 있지만 그중에서도 '데커신'이라고 하는 성분이 주목을 받고 있는데요.
뇌세포를 보호하는 효과가 있어서 치매 예방에도 도움이 되고 관절 통증을 줄여주어서 관절 건강에도 도움이 된다고 하네요.
■ 당귀 부작용 및 주의사항
당귀는 성질이 따뜻하기 때문에 열이 많은 사람들은 섭취에 주의가 필요하다고 합니다.
또 당귀에는 정유 성분이 많이 함유되어 있기 때문에 평소에 변이 묽거나 설사를 자주 하는 분들도 주의해야 한다고 합니다.
하지만 반대로 평소 변비로 고생하는 분들에게는 무척 도움이 된다고 합니다.
그리고 당귀는 임신과 착상에 도움이 되지만 임신 이후에는 섭취에 주의해야 한다고 하는데요.
이는 당귀가 자궁 수축의 가능성이 있어서 임산부는 당귀 섭취를 삼가는 것이 좋다고 합니다.
■ 당귀차 만드는 법
당귀차 만드는 법은 간단한데요.
먼저 건조 당귀를 준비합니다.
당귀에는 우리나라에서 자생하는 참당귀와 일본에서 건너와서 재배되고 있는 일당귀가 있는데요.
참당귀가 효능이 더 뛰어나기 때문에 참당귀로 준비하면 좋겠죠?
준비한 당귀를 흐르는 물에 가볍게 씻은 후에 사용하면 되는데요.
1. 물 1L를 기준으로 당귀 10g을 넣고 끓여줍니다.
2. 물이 끓어오르기 시작하면 약한 불로 줄인 이후에 20~30분 정도 더 끓이면 완성입니다.
참고) 위와 같이 당귀차를 만들어서 음용해도 좋지만 당귀를 물에 넣고 끓이기 전에 세척한 당귀를 약불로 가볍게 볶아주면 더욱 좋다고 합니다.
이는 당귀를 볶으면 매운맛은 감소하고 고소한 맛은 증가하기 때문에 풍미가 더 살아나기 때문이라고 하네요.
지금까지 당귀 효능 부작용 그리고 당귀차 만드는 법에 대해서 알아보았는데요.
건강에 이로운 효능을 많이 지니고 있는 당귀!
당귀차 만드는 법도 간단하니, 오늘부터 건강을 위해 당귀차를 드셔 보시는 것은 어떨까요?
그럼 다음에도 도움이 될 만한 유익한 정보를 공유해 보도록 하겠습니다.
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