이번에 다뤄볼 내용은 관절염과 연골 둘 다 도움이 되는!! 관절염에 좋은 음식 및 연골에 좋은 음식입니다.
방심하다가 평생 고생할 수 있는 관절질환은 특히 남성보다 여성에게 더 많이 나타나기 때문에 50대 여성이라면 더욱 각별한 관리가 필요하다고 하는데요.
이번 포스팅에서는 평소에 이것을 자주 섭취하게 되면 관절염은 물론 연골 재생을 돕는데 아주 효과적인 특별한 음식!
관절염에 좋은 음식 및 연골에 좋은 음식을 소개해 보도록 하겠습니다.
■ 관절염에 좋은 음식 및 연골에 좋은 음식은 무엇일까?
관절염과 연골 재생을 동시에 돕는 음식! 궁금하시죠?
이 음식은 바로 고춧잎입니다.
특유의 향긋한 향과 아삭한 식감으로 무침이나 장아찌와 같은 요리에 많이 활용되고 있는 고춧잎은 실제 고추보다 관절에 좋은 영양 성분들을 훨씬 더 많이 품고 있어 꾸준히 섭취하게 되면 관절 건강에 큰 도움을 받을 수 있다고 하는데요.
이토록 고춧잎이 관절염에 좋은 음식 및 연골에 좋은 음식인 이유는 바로 관절 건강과 연골 재생에 필수적인 영양소가 가득 함유되어 있기 때문이라고 합니다.
실제 병원 식단에서 고춧잎을 활용한 요리를 자주 볼 수 있을 정도로 천연 칼슘제로 불리고 있는 고춧잎은 칼슘과 마그네슘, 그리고 비타민K가 풍부하게 함유되어 있는데요.
특히 관절이 안 좋거나 관절염 환자에게 고춧잎에 함유된 '플라보노이드'를 반드시 섭취해야 하는 이유는 바로 연골 세포와 노화를 촉진하는 활성산소 제거에 탁월한 역할을 하며 연골 세포의 재생을 돕는데 매우 중요한 역할을 하기 때문이라고 합니다.
또한 녹차를 대표하는 대표적인 성분인 카테킨 성분이 녹차에 많이 함유되어 있는 것을 알려져 있지만 놀랍게도 실제 고춧잎에는 녹차에 무려 12배가 넘는 카테킨을 함유하고 있어 관절염으로 인한 염증을 억제하고 관절을 파괴하는 물질의 활동을 방지하는데 뛰어난 역할을 한다고 하는데요.
■ 관절염에 좋은 음식 및 연골에 좋은 음식! 고춧잎 먹는 법
이렇게 좋은 고춧잎은 생으로 먹는 것보다 건조해 말려서 섭취하게 되면 1년 내내 먹을 수 있을 뿐만 아니라 칼슘이 4배나 상승하고 마그네슘은 무려 6배나 증가하기 때문에 관절 건강을 위해서는 말려서 섭취하는 것이 가장 좋다고 합니다.
이처럼 말린 고춧잎만 먹어도 관절 건강에 큰 도움을 줄 수 있지만 중요한 이것과 같이 먹게 되면 관절 건강을 더 극대화시킬 수 있다고 하는데요.
이것은 바로 식이섬유의 대명사인 무말랭이입니다.
생각보다 고춧잎과 무말랭이의 궁합이 의외로 어울리지 않는 것처럼 보이지만 실제로 이 두 가지 재료가 만나면 관절염은 물론 연골 재생에 시너지 효과를 줄 수 있다고 하는데요.
특히 무말랭이에는 수용성 식이섬유가 무보다 무려 9배 이상 더 많을 뿐만 아니라 관절염으로 인한 통증을 줄이는데 도움을 주는 바닐릭산 성분도 풍부하게 함유되어 있기 때문에 함께 섭취하면 정말 좋다고 합니다.
그리고 말린 고춧잎에 함유된 카테킨과 폴라보노이드 성분은 수용성으로 좋은 영양소를 온전히 그리고 제대로 섭취하기 위해선 차로 끓여 마셔야 고춧잎의 온전한 영양소를 제대로 섭취할 수 있다고 합니다.
■ 관절염에 좋은 음식 및 연골에 좋은 음식! 고춧잎 차 만들기
그럼 이제 관절염은 물론 연골 재생을 돕는 고춧잎 차 만드는 방법에 대해 소개해 보도록 하겠습니다.
먼저 필요한 재료는 물 1L, 말린 고춧잎 20g, 그리고 무말랭이 10g을 준비합니다.
그리고 말린 고춧잎은 불순물 제거를 위해 깨끗한 물에 세척을 한 다음 냄비에 물 1L와 말린 고춧잎 20g을 넣고 끓여주면 되는데요.
물이 끓고 나면 이제 무말랭이 10g을 넣고 중불에 20분만 더 끓여주면 되는데 20분 동안 끓이고 나서 남아있는 물의 양이 80%가 남았다면 완성입니다.
이렇게 끓인 고춧잎 차는 건강한 성인 기준 하루 2잔 이내로 섭취하는 것이 좋고 뜨겁지 않게 따뜻하게 마시면 정말 좋다고 합니다.
지금까지 관절염에 좋은 음식 및 연골에 좋은 음식인 고춧잎에 대해서 소개해 보았는데요.
무엇보다 관절염의 증상 완화와 진행을 감소시키기 위해선 식이요법과 함께 체중을 감량하는 것이 매우 중요하다고 하니 오늘부터 연골 재생을 돕고 관절염을 예방하기 위해 고춧잎 차를 꾸준히 드셔 보는 것은 어떨까요?
그럼 다음에도 도움이 될 만한 유익한 정보를 공유해 보도록 하겠습니다.
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