만성염증에 좋은 음식! 만성염증 제거에 탁월한 음식은 무엇일까?

이번에 소개할 내용은 밥처럼 매일 먹으면 만성염증이 사라지는 만성염증에 좋은 음식입니다.

혹시 우리 몸에 착한 염증과 나쁜 염증이 존재한다는 사실을 알고 계신가요?

상처나 세균이 침투했을 때 보호 반응을 일으키는 착한 염증과는 다르게 특별한 증상이 없이 수개월 또는 수년에 걸쳐 온 몸을 천천히 망가뜨리는 만성염증은 혈관을 타고 세포 노화와 면역체계까지 무너뜨리면서 암과 뇌졸중을 일으키는 주범으로 인간의 수명을 단축시키는 죽음의 씨앗으로 불리고 있다고 하는데요.

이번 포스팅에서는 수명을 단축시키는 만성염증을 예방하고 완화하는데 효과적인 만성염증에 좋은 음식과 만들어 섭취하는 방법에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

 

 

■ 만성염증 제거에 탁월한 만성염증에 좋은 음식은 무엇?

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만성염증 제거에 탁월한 만성염증에 좋은 음식은 바로 마늘종입니다.

최고의 항암식품으로 알려진 마늘이 주는 또 하나의 선물로 불리고 있는 마늘종은 마늘에는 함유되어 있지 않은 특별한 성분이 함유되어 있을 뿐만 아니라 풍부한 항산화 성분과 함께 필수 아미노산이 가득 함유되어 있어서 꾸준히만 섭취해도 염증을 예방하고 완화하는데 큰 도움이 된다고 하는데요.

 

특히 마늘종에는 강력한 살균과 항균 작용으로 인체의 방패막 역할을 해주는 알리신 성분이 풍부해서 신진대사를 도와 면역력을 강화시켜주며 뛰어난 해독작용을 통해 몸 안에 쌓인 독소와 노폐물 배출에 도움을 주며 혈류를 방해하는 혈전의 생성을 억제하고 피를 맑게 해서 고혈압과 심근경색과 같은 혈관 질환을 예방하는 데에도 큰 도움을 준다고 합니다.

이토록 풍부한 영양소를 가진 마늘종이 염증 완화는 물론 만성염증 제거에 도움을 주는 만성염증에 좋은 음식인 이유는 크게 두 가지 이유 때문인데요.

 

 

첫 번째 이유는 바로 마늘종에 풍부한 비타민K 성분 때문이라고 합니다.

마늘종의 비타민K 성분은 대표적으로 체내의 독소 배출을 도와 몸속에 염증이 쌓이는 것을 막아주는 기능을 갖고 있는데요.

마늘에는 비타민K가 전혀 들어있지 않지만 마늘종에는 비타민K가 가득 함유되어 있어서 이것이 단핵구에 의해 생성된 염증 물질을 억제하는 역할을 하며 체내에 쌓인 독소 배출을 도와 염증 물질을 억제하고 쌓이는 것을 막아주는 역할을 수행한다고 합니다.

 

두 번째 이유는 마늘종에 함유된 클로로필 성분입니다.

마늘종의 클로로필 성분은 대표적으로 항산화 작용과 항염증 작용에 매우 뛰어난 기능을 갖고 있는데, 특히 클로로필 성분은 녹황색 채소에 들어있는 엽록소 성분으로 몸속에 쌓인 염증을 완화해 주는 역할을 하며 혈관을 타고 신체를 공격하는 독소 배출에 도움을 주고 체내에 염증이 쌓이는 것을 막아주는 매우 중요한 역할을 한다고 합니다.

그리고 그 함량을 비교해 봐도 마늘에 비해 무려 67배 이상 높은 함량을 갖고 있기 때문에 이것이 체내에 쌓여 신체를 공격하는 염증 물질의 생성을 억제하고 독소 배출에 도움을 주며 더 강력한 항산화 능력을 통해서 염증을 예방하고 완화하는데 매우 큰 도움을 준다고 합니다.

 

 

■ 마늘종 쉽게 만들어 먹는 방법

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이렇게 좋은 마늘종은 쉽게 반찬으로 만들어 먹으면 좋겠죠?

간단하게 마늘종 250g과 건새우 50g, 그리고 간장과 올리고당, 깨를 준비하면 되는데요.

특히 마늘종은 건새우와 함께 먹게 되면 마늘종에 부족한 단백질, 칼슘을 함께 보충할 수 있기 때문에 영양면에서도 아주 좋은 궁합이 될 수 있다고 합니다.

이제 이렇게 준비된 재료를 팬에 넣고 볶아주면 되는데 여기서 포인트는 생으로 먹지 않고 익혀서 섭취하는 것이라고 합니다.

마늘종을 생으로 먹게 되면 알리신 성분 때문에 맵고 아린 맛이 나지만 익혀서 먹게 되면 단맛이 나는 특징이 있는데요.

 

 

그리고 마늘종은 가열할 경우 생으로 먹을 때보다 반드시 섭취해야 할 클로로필 성분과 베타카로틴 성분이 증가할 뿐만 아니라 체내 흡수율을 높여주기 때문에 익혀서 섭취하게 되면 염증을 완화하고 제거하는데 더욱 큰 도움을 얻을 수 있다고 합니다.

하지만 마늘종도 섭취할 때 주의사항이 있는데요.

마늘종을 생으로 섭취할 경우 속 쓰림이나 복통과 같은 위장장애가 생길 수 있기 때문에 너무 많이 섭취하지 않는 것이 좋고, 또 건강한 성인 기준 하루 120g 이내로 섭취하는 것이 좋다고 하니 오늘부터 만성염증을 예방하고 완화하기 위해 마늘종을 꾸준히 드셔 보시는 것은 어떨까요?

그럼 다음에도 도움이 될 만한 유익한 정보를 공유해 보도록 하겠습니다.