이번에 소개할 내용은 혈당 낮추는 음식에 대해서 인데요.
혹시 당뇨 잡는 신비한 채소가 있다는 사실을 알고 계신가요?
현대판 전염병으로 불릴 정도로 꾸준히 증가하고 있는 당뇨병은 합병증 시한폭탄으로 평생 관리가 필요한 질환 중 하나라고 하는데요.
대부분 꾸준한 관리와 식이요법을 통해 어느 정도 개선이 가능하지만 특히 혈당은 식습관의 영향을 많이 받기 때문에 무엇보다 혈당을 잡고 합병증을 예방하기 위해선 평소에 당뇨에 좋은 음식들을 꾸준히 섭취하는 것이 중요하다고 합니다.
그래서 이번에는 조금은 생소하지만 당뇨를 완화하고 심지어 합병증까지 예방하는데 정말 좋은 특별한 음식을 소개해 보도록 하겠습니다.
■ 혈당 뚝! 당뇨와 합병증까지 해결하는 신비한 음식
당뇨와 합병증까지 막는 신비한 채소는 바로 '아이스플랜트'라고 합니다.
우리나라에선 다소 생소한 채소로 알려져 있는 아이스플랜트는 남아프리카 서남부지역에서 자라는 다육식물로 중국에선 '빙초'라 불리며 천연 혈당 강하제로 당뇨를 완화하고 합병증을 예방하는데 매우 효과적이라고 하는데요.
특히 당뇨에 좋은 음식으로 알려진 콩에 함유된 피니톨 성분이 아이스플랜트에는 콩에 무려 8배 이상으로 이것이 체내에서 포도당 흡수를 조절해 혈당의 급격한 상승을 막아주며 혈당을 낮춰 당뇨병을 예방하고 증상을 개선하는데 도움을 준다고 합니다.
또한 아이스플랜트의 잎과 줄기에 분포하고 있는 얼음 모양의 블러더 세포들은 수분과 염분 그리고 각종 무기질 성분들이 풍부해서 혈당을 조절하는 데에도 도움을 준다고 하는데요.
그중에서도 아이스플랜트의 천연 화합물로 불리는 '미오-이노시톨' 성분의 주목할 필요가 있는데 바로 이 성분이 체내의 흡수 과정에서 혈당을 조절하고 인슐린과 같은 유사한 작용을 통해 인슐린의 저항성 개선과 함께 혈당 강하 작용에 정말 좋은 효과를 보인다고 합니다.
그리고 당뇨 하면 무서운 합병증의 발생 위험도 무시할 수 없는데요.
바로 이 미오- 이노시톨 성분이 당뇨로 인해 발생할 수 있는 다양한 당뇨 합병증의 위험을 낮춰 줄 뿐만 아니라 여러 유효 성분들과 함께 혈당을 조절하며 당뇨 합병증을 예방하는데 탁월한 효능을 보인다고 합니다.
실제로 한국생명과학회에서 발표한 연구에 따르면 아이스플랜트 속에 함유된 미오-이노시톨 성분이 당뇨 합병증을 예방하는데 도움이 된다고 발표했는데요.
특히 이 성분이 혈당 수치를 낮추고 중성지방 역시 억제하는 역할도 하기 때문에 당뇨 환자라면 주기적으로 섭취해주면 효과를 볼 수 있다고 합니다.
■ 천연 혈당 강하제 아이스플랜트 먹는 방법
자, 그럼 아이스플랜트를 어떻게 먹으면 좋을까요?
그것은 바로 아무것도 첨가하지 않고 생으로 섭취하는 것이 좋다고 합니다.
아이스플랜트는 열에 매우 약하기 때문에 생으로 섭취해야 영양소가 파괴되지 않기 때문에 평소에 생으로 섭취하거나 식사할 때 쌈 채소로 활용해 생으로 섭취하는 것이 가장 좋다고 하네요.
그리고 아이스플랜트는 일반 채소와 다르게 짠맛을 갖고 있다고 하는데요.
일반적으로 당뇨 환자가 피해야 하는 것이 바로 이 짠맛인데, 과연 섭취해도 괜찮을까요?
놀랍게도 WHO에 따르면 아이스플랜트는 체내 나트륨 배출을 도와주는 칼륨의 비율이 나트륨과 1:1로 서로 비슷한 함량을 갖고 있기 때문에 섭취해도 체내에 축적되지 않고 자연스럽게 배출된다고 합니다.
때문에 음식에 소금을 따로 넣지 않고 아이스플랜트만을 섭취한다면 당뇨를 완화하고 합병증을 예방하는데 도움을 줄 수 있다고 합니다.
하지만 이렇게 좋은 아이스플랜트도 섭취할 때 주의사항이 있다고 하는데요.
특별한 부작용은 없는 것으로 알려져 있지만 높은 칼륨의 함량으로 신장 관련 질환이 있다면 과다 섭취하지 않도록 주의해야 한다고 하니 참고하시기 바랍니다.
지금까지 혈당 낮추는 음식! 당뇨는 물론 합병증까지 잡는 신비한 채소 아이스플랜트에 대해서 알아보았는데요.
당뇨병을 예방하기 위해 물론 좋은 음식들을 섭취하는 것도 중요하지만 무엇보다 중요한 것은 당뇨를 가져오는 안 좋은 음식들을 멀리하는 것이 가장 중요하다고 하니, 이 점 참고하시고요!
오늘부터 당뇨병을 예방하고 관리하기 위해 아이스플랜트를 꾸준히 섭취해 보시는 것은 어떨까요?
그럼 다음에도 도움이 될 만한 유익한 정보를 공유해 보도록 하겠습니다.