아침 식사는 건강을 위해 챙기는 것이 매우 중요하다고 하는데요.
그런데 젊을 때, 20~30대 때는 신진대사가 활발하기 때문에 대충 드셔도 사실 큰 문제가 없는 경우가 많습니다.
하지만 중년 이후가 되면 40대가 넘어가고 50대, 60대가 되면 대사율이 떨어지고 근육량도 줄어들기 시작하고 또 소화기능도 약해지게 된다고 합니다.
그래서 아침 식사를 잘 선택하는 것이 굉장히 중요하게 되는 것이죠.
그래서 이번에는 중년 이후에 아침 식사 어떤 음식이 좋은지, 즉 아침에 먹으면 좋은 음식 및 과일에 대해서 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다.
■ 아침에 먹으면 좋은 음식 및 과일
1. 아침 식사에 단백질 포함시키기
일단 중년 이후가 되면 아침식사에 꼭 단백질을 포함시키는 것이 좋다고 하는데요.
단백질 같은 경우는 한 끼에 몰아서 먹게 되면 흡수가 다 되지 않기 때문에 그래서 매끼마다 조금씩 조금씩 단백질을 섭취하는 것이 굉장히 중요하다고 합니다.
특히 중년 이후가 되면 근육량이 줄어들기 때문에 단백질 섭취가 더욱 중요해지고 그래서 아침 식사 중에서도 반드시 단백질을 포함시키는 것이 좋다고 하네요.
자, 그렇다면 뭐가 좋을까요?
물론 고기를 먹는 것도 나쁘지 않지만 아침부터 고기를 먹는 것이 쉽지 않습니다.
그래서 권장하는 음식은 바로 계란인데요.
단백질 섭취를 위해서는 계란 흰자만 먹으면 된다고 생각하시는 분들이 많은데, 노른자도 꼭 먹는 것이 좋다고 합니다.
그 이유는 노른자 속에 들어있는 좋은 영양소들 때문인데요.
물론 콜레스테롤이 있지만 콜레스테롤도 너무 적게 섭취하면 안 된다고 합니다.
그리고 달걀을 많이 먹는다고 해서 혈중 콜레스테롤이 올라가는 건 아니기 때문에 달걀을 섭취할 때 노른자도 함께 먹는 것 잊지 마시기 바랍니다.
단백질 섭취를 위한 또 다른 방법으로는 우유나 두유를 섭취하는 것도 좋다고 합니다.
그런데 몇 가지 주의할 점이 있는데요.
두유 같은 경우는 단 두유, 즉 설탕이 들어가서 단 맛이 나는 두유가 있는데 이런 것들은 피하고, 가능하면 달지 않은 두유를 선택하는 것이 좋다고 합니다.
또한 우유도 유당불내증이라고 해서 유당이 들어왔을 때 배가 아프고 설사하고 가스가 차는 분들이 있는데요.
이런 분들은 우유를 먹기가 어렵겠죠?
그래서 이런 경우는 락토프리 우유를 활용하는 것도 큰 도움이 된다고 합니다.
이 락토프리 우유는 유당을 제거한 것이고 단백질은 그대로 들어있기 때문에 좋은 단백질 공급원이 된다고 하네요.
물론 주의할 점도 있는데, 장누수 증후군이 있다든가 장에 염증성 질환이 있는 경우는 우유 속의 카제인 성분을 피하는 것이 좋다고 하기 때문에 그런 경우는 물론 안 먹는 것이 좋겠죠?
2. 식이섬유
식이섬유를 충분히 먹어야 장 건강에 도움이 되고 배변 활동에도 도움이 되기 때문에 식이섬유 섭취는 정말 중요한데요.
아침에 식이섬유를 함께 먹어 주는 것이 건강에 큰 도움이 된다고 합니다.
그래서 과일이나 야채, 채소에 식이섬유가 많이 들어 있는데, 일단 채소 중에서 가장 대표적인 것! 첫 번째로 양배추를 추천합니다.
양배추에는 비타민 u라는 성분이 함유되어 있는데, 이 성분이 위장 기능에 큰 도움을 줄 수 있기 때문에 양배추를 활용하면 건강에 도움이 된다고 하네요.
그런데 양배추를 생으로 먹는 것을 힘들어하는 분들이 있습니다.
그런 경우에는 살짝 데쳐서 먹는 것도 좋다고 하니, 참고하시면 좋겠죠?
다음으로 아침에 먹으면 좋은 과일 중에서는 대표적으로 사과가 좋다고 합니다.
아침에 먹는 사과는 금 사과라는 말도 있듯이 아침에 먹는 사과는 사과의 유기산 성분이 위의 활동을 촉진해 위액 분비와 소화 흡수를 도와주기 때문에 활기찬 하루를 시작할 수 있도록 도와준다고 하네요.
그리고 사과를 먹을 때 주의할 점이 있는데요.
그것은 바로 인스턴트 주스나 착즙주스로 사과를 섭취하는 것이 피하는 것이 좋다는 것입니다.
설탕이 들어가 있는 인스턴트 주스는 가능하면 피하는 것이 좋고 착즙주스 같은 경우에도 식이섬유가 다 제거되고 그 액체만 마시는 것이기 때문에 식이섬유를 먹을 수가 없기 때문에 피하는 것이 좋다고 하니 참고하시기 바랍니다.
아침에 먹으면 좋은 음식 식이섬유 세 번째는 바로 통곡류인데요.
통곡류를 먹는 것이 좋은 이유는 정제된 탄수화물을 먹게 되면 혈당지수가 높은 음식이기 때문에 몸속에 들어오자마자 혈당이 빨리 올라가게 되고 그러면 몇 시간 후에 바로 또 인슐린이 나오면서 허기지는 것을 느끼게 된다고 합니다.
그러면서 점심까지 가기 전에 포만감이 없어지면서 더 빨리 배가 고픈 현상이 생기게 되는 것이죠.
그래서 이것이 또 비만의 원인이 되기고 하기 때문에 아침 시간에 통곡물을 섭취한다면 포만감도 오랫동안 유지되고 점심까지 배고프지 않게 유지하면서 다이어트에도 도움이 된다고 하니 아침에 통곡물을 드셔 보시는 것은 어떨까요?
지금까지 아침에 먹으면 좋은 음식에 대해서 알아보았는데요.
오늘 소개해드린 내용을 참고하셔서 아침도 건강하게 잘 챙겨드셨으면 하는 바람입니다.
그럼 다음에도 도움이 될 만한 유익한 정보를 공유해 보도록 하겠습니다.